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RONCE SAUVAGE
Rubus fruticosus
Famille : Rosacées
Il existe un très grand nombre d'espèces et de sous-espèces de ronce : on
trouve des flores spécialisées uniquement sur cette famille.
Sous les ronces, on peut récupérer une terre riche pleine de vie. C’est un
bon endroit pour planter un arbre qui sera protégé.
On peut manger les jeunes pousses (les peler), les feuilles, les mûres des
ronces (confitures, sirops). On peut également faire des infusions pouvant
remplacer le thé.
C’est un remède privilégié des maux de gorges.
Le bout des tiges blanches des ronces sont chargées d’hormones qui vont
favoriser le bouturage.
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