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RÉSÉDA
Reseda lutea
Famille : résédacées
Le réséda jaune est aussi appelé réséda bâtard.
Il est odorant et mellifère.
C’est une plante comestible. On mange les jeunes inflorescences.
Elles rappellent le chou.
On peut les consommer en salade, elles ont une saveur poivrée.
C’est aussi une plante médicinale.
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