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MOURON BLANC DES OISEAUX
Stellaria media
Famille : Caryophyllacées
Le mouron des oiseaux est appelé aussi stellaire intermédiaire ou
Morgeline.
Il pousse en larges touches souvent tapissantes.
Ces toutes petites fleurs blanches se composent d’une corolle à 5
pétales dessinant une étoile.
Les graines de cette plante sont très appréciées des oiseaux, dont les
poules.
C’est une excellente plante comestible (en salade, cuite comme les
épinards, en gratins et en tartes).
Sa présence est la signature d’un sol équilibré et fertile.
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