Page 14 - herbier décembre 2023

COLZA

Brassica napus

Famille : Brassicacée

Cette plante est largement cultivée pour la production d'huile
alimentaire et d'agrocarburant. C'est, avec le tournesol et l'olivier,

l'une des trois principales sources d'huile végétale alimentaire
en Europe.

Elle est née d’un croisement entre un chou et une navette.

Certaines espèces cultivées : navette, colza, rutabaga, quelques
choux sont si proches, qu'elles portent le même nom latin :

Brassica napus.

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