Page 9 - herbier décembre 2023
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CAPSELLE BOURSE à PASTEUR
Capsella bursa-pastoris
Famille : Brassicacées
Cette plante est aussi appelée Bourse de Capucin. C'est la forme des
fruits qui a donné son nom à cette espèce : capsule en forme de cœur
comme la bourse du berger.
C’est la plante qui marche le mieux pour arrêter les écoulements de
sang. Prendre le jus de la plante (fleur, feuille, tige) et le mettre sur le
saignement, même dans le nez et cela s’arrête ! Cette plante est
hémostatique.
Les jeunes feuilles se mangent en salade. Elles ont une odeur soufrée,
piquante qui ressemble aux radis et aux choux (même famille). C’est une
plante annuelle qui se ressème.
Elle fait partie des plantes indicatrices du jardin et indique des sols de
bonne fertilité pouvant être riches en sels.
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