Page 7 - HERBIER-2026
P. 7
ALLIAIRE OFFICINALE
Alliaria petiolata
Famille des Brassicacées
Elle a la particularité de sentir l’ail lorsque l’on froisse ses feuilles.
Elle vit dans des lieux ombragés, frais à la lisière des bois
et le long des haies.
Les premiers européens l’ont apportée avec eux comme plante
médicinale et condimentaire.
En usage interne, elle est utilisée pour les troubles urinaires et asthme ; en
usage externe contre l’eczéma et les plaies.
Elle est employée en : infusion, décoction, cataplasme, lotion….
Elle a été découverte dans le potager expérimental du Jardin de l’Erable
après avoir mis du fumier d’ânes venant d’Arces Dilo.
☺
7/85
